社会福祉法人河北会のホームページ

今日は、待ちに待った土用の丑の日うなぎの日です

当施設の今日のお昼は。。。

『お好み ひつまぶし』

そして、今日採れたてのゴーヤが『ゴーヤの肉詰め』に大変身しました

『お好み ひつまぶし』は、そのまま食べても良しダシをかけても良しお好みの食べ方でどーぞ

美味しいうなぎを食べると、元気になりますね

ゴーヤの食べ方・レシピ、悩ましい方多いのではないでしょうか
サラダ、ゴーヤチャンプルーは思いつくのですが。。。
なんと、ひき肉を詰めて、周りにパン粉を付けてサッと油で揚げています

ゴーヤの苦味も少なく、お肉もジューシーで大変美味しかったです

新しいゴーヤのレシピにいかがでしょうか

うなぎに、採れたてのゴーヤに、自然の恵み豊かな食卓になりました

当施設では、ご利用者さまの状況に合わせて、食事形態・提供量などを管理栄養士が計画を立て、
厨房の職員が真心込めて、お食事の提供をさせていただいております